Быстрый пирог с цитрусовой ноткой

19.08.2019 0 Автор: admin.

Нежный, мягкий, пушистый, очень ароматный пирог с яркой апельсиново-лимонной ноткой. Готовится просто и быстро! Рекомендую!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Быстрый пирог с цитрусовой ноткой»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Сахар


    150 г

  • Масло сливочное

    (маргарин)

    100 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Апельсин

    (230-250 г.)

    1 шт

  • Разрыхлитель теста


    5 г

Пропитка

  • Сок лимонный


    30 мл

  • Вода


    30 мл

  • Сахар


    60 г

Дополнительно

  • Сахарная пудра

    (по желанию)

    по вкусу

Рецепт «Быстрый пирог с цитрусовой ноткой»:

В миску отправляю яйца и сахар, взбиваю всё до пышности и побеления массы около 3-х минут.
Добавляю заранее растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло (маргарин), сок и цедру одного апельсина, натертую на мелкой терке. Слегка перемешиваю.

В отдельной посуде смешиваю муку с разрыхлителем и просеиваю к обще массе.

Осталось лишь всё хорошо перемешать до однородности.

Тесто переливаю в смазанную маслом форму и выпекаю пирог в разогретой до 180° C духовке до сухой спички. В зависимости от духовки время выпекания варьируется от 20 до 30 мин. Пирог должен красиво зарумяниться. Даю ему немного остыть.

Тем временем приготовлю сироп. В ковшик вливаю лимонный сок и воду, всыпаю сахар. Слегка перемешав ставлю на плиту, где на среднем огне, помешивая, довожу до кипения. Сахар должен полностью раствориться. После закипания немного убавляю огонь и держу сироп на плите ещё около минуты (уваривать его не нужно).
Пирог перекладываю на блюдо и поливаю горячим сиропом. Оставляю его минут на 10, чтобы сироп полностью впитался.

Посыпаю сахарной пудрой.

По желанию, пропитку можно и не делать, однако именно она придает пирогу неповторимый насыщенный цитрусовый вкус и аромат и делает его на порядок нежнее.

Приятного чаепития!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин

Теги:
быстро
выпечка
духовка
чаепитие

Вкусы:
апельсиновый
лимонный
мягкий
нежный
приятный
цитрусовый
сладкий
яркий
насыщенный

Источник: povarenok.ru