Яйца по-шотландски с ветчиной и анчоусами

17.09.2019 0 Автор: admin.

Классический рецепт завтрака Британской кухни. Блюдо получается очень вкусным и хорошо разнообразит домашнее меню. Анчоусы придают нотку пикантности и необходимую кислинку. Попробуйте, это вкусно 🙂

Категория:

Закуски

Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца по-шотландски с ветчиной и анчоусами»:

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Ветчина


    150 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    3 ст. л.

  • Анчоусы


    3 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло растительное

  • Хлеб


    4 ломт.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Яйца по-шотландски с ветчиной и анчоусами»:

Ветчину нарезать крупными кусочками и пропустить через мясорубку. Анчоусы мелко нарубить. В небольшой миске смешать ветчину с анчоусами, добавить панировочные сухари, 1 яйцо, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Оставшиеся яйца варить от 4 до 10 мин., в зависимости от того, какие яйца вы любите. Снять с огня, залить холодной водой, отчистить, аккуратно покрыть со всех сторон приготовленной массой.

В глубокую емкость влить масло и хорошо его разогреть. Выложить яйца и жарить 5-7 мин до золотистой корочки. Охладить.

Ломтики хлеба подсушить в духовке. При подаче каждое яйцо разрезать пополам и выложить на гренки.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
Легкий

На полдник

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На закуску

Теги:
завтрак
закуска
жарить

Вкусы:
насыщенный
богатый
мясной

Источник: povarenok.ru