Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой

11.10.2019 0 Автор: admin.

Представляю карпаччо из шампиньонов с пикантной заправкой.
Очень вкусная закуска к вину.

Категория:

Закуски

Закуски с грибами

Ингредиенты для «Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой»:

  • Шампиньоны


    6 шт

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Сок лимонный


    1 ст. л.

  • Горчица

    (зерновая)

    2 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Лук зеленый


    по вкусу

  • Брынза


    20 г

  • Тимьян


    по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой»:

Шампиньоны тонко нарезать и разложить на блюде.

Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сухой тимьян и мелко нарезаный зеленый лук.
Соль и черный перец по вкусу.
Горчица нужна зерновая, не острая!

Поливаем заправкой шампиньоны и даем постоять около 10 минут.

Перед подачей посыпать раскрошенной брынзой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед

На праздничный стол

На ужин

Специальное питание
:
Вегетарианское питание

Теги:
закуска
салат
обед
ужин

Вкусы:
грибной
горчичный
пикантный
сырный

Источник: povarenok.ru