Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Кексы шоколадные

Кексы шоколадные

Хочу предложить рецепт шоколадных кексов на рикотте. На сайте есть много рецептов, но я решила пополнить коллекцию. В тесто использовала какао-порошок. Кексы с хрустящей корочкой и нежным бархатным бисквитом, в меру сладкие.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кексы шоколадные»:

Тесто

  • Яйцо куриное

    (комнатной температуры)

    2 шт

  • Соль

    (щепотка)

    1 г

  • Ванильный сахар

    (8г)

    1 пакет.

  • Сахар


    170 г

  • Рикотта

    (комнатной температуры)

    250 г

  • Масло растительное

    (без запаха)

    75 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Разрыхлитель теста

    (15г)

    1 пакет.

  • Какао-порошок

    (у меня для выпечки)

    30 г

Дополнительно

  • Сахарная пудра

    (по желанию)

    1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Рецепт «Кексы шоколадные»:

В чаше смешать просеянную муку, разрыхлитель теста, какао-порошок.

В отдельной миске взбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром
и солью в пышную массу.
Добавить рикотту.

Влить растительное масло, взбить.
Соединить все ингредиенты, перемешать тщательно лопаткой.
Тесто должно получиться однородным и не спадает с лопатки.

Формочки смазать маслом (силиконовые и бумажные на смазывать),
заполните их на 2/3 тестом.
Я взвешивала тесто — вес вместе с вкладышем составляет 59г.
Выпекать кексы в разогретой духовке до 190С примерно 20-25 мин.
(следите за своей духовкой) до сухой лучины.
Кексы остужать на решетке.

Кексы готовы.
Декор по желанию.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На природу

На ужин
:
На десерт

Теги:
завтрак
обед
полдник
ужин
детям
кекс
чаепитие

Вкусы:
нежный
ванильный
шоколадный

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *