Куриные голени «Гомилки с грушей»

26.10.2019 0 Автор: admin.

Изначально блюдо украинской деревни, но немного дополненное "городскими изысками" в виде лимона и оливкового масла. Конечно, вкусно. Просто и достаточно необычно: сочетание нежного куриного мяса, кислинки лимона и сладости спелой запеченной груши. Попробуйте и приятно удивитесь! За рецепт сердечно благодарю Инну Метельскую-Шереметьеву.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Украинская

Ингредиенты для «Куриные голени "Гомилки с грушей"»:

  • Голень куриная


    8 шт

  • Груша

    (крупные или 3 средних)

    2 шт

  • Лук репчатый

    (крупная)

    1 шт

  • Лимон

    (небольшой)

    1 шт

  • Масло оливковое

    (рафинированное)

    50 мл

  • Соль


    1 ч. л.

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Лук зеленый

    (для подачи)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Куриные голени "Гомилки с грушей"»:

Наши исходные продукты

С половинки лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок.
Вторую половинку откладываем
Масло вливаем в плошку, всыпаем соль и перец

В масляную смесь добавляем цедру и сок половинки лимона, перемешиваем

Лук шинкуем, груши нарезаем ломтиками, половинку лимона нарезаем тонкими полукольцами

В большую миску укладываем голени, поливаем их заправкой, добавляем лук, груши, лимон и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут для маринования.
Не советую мариновать дольше, выделится слишком много сока.

Разогреваем духовку до 180 град. С
Голени и всё, что при них, перекладываем в форму для запекания

Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 35-40.

Подаем к столу, присыпав мелко нарезанным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Осенний марафон»

На обед
:
Легкий
/ На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Специальное питание
:
Безглютеновые рецепты

Теги:
горячее
второе
запекать
обед
ужин
гости
детям

Вкусы:
куриный
нежный
кисло-сладкий

Источник: povarenok.ru