Ванильные кексы с шоколадом

29.10.2019 0 Автор: admin.

Нежные, сладкие, с легкой влажной структурой, кексы. Они порадуют ваших родных и близких холодными осенними вечерами за семейным чаепитием.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Ванильные кексы с шоколадом»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    230 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    140 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Ванилин


    1/2 ч. л.

  • Масло растительное

    (кокосовое топленое масло)

    150 г

  • Масло топленое


    50 г

  • Молоко


    200 мл

  • Уксус


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Ароматизатор

    (ароматизатор "Шоколад")

    3 капл.

  • Стружка шоколадная

    (термостойкие шоколадные капли)

    по вкусу

  • Сахарная пудра


    по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Ванильные кексы с шоколадом»:

В миску добавить яйца (2 шт.)

Взбить яйца в легкую пену. Добавить ванилин (1/2 ч. ложки), добавить разрыхлитель (1 ч. ложка), добавить 1 ч. ложку уксуса (9%).

Добавить ароматизатор "Шоколад" — 3 капли. Смесь взбить.

Добавить общее количество сахара (140 гр.). Смесь взбить до полного растворения сахара.

Далее добавить молоко (200 мл.). Добавить топленое кокосовое (150 гр.) и топленое сливочное масло (50 гр.).

Затем добавить муку (230 гр.). Смесь хорошо взбить.
Смесь оставить на 1 час. — 1 час. 30 мин.

В форму для выпекания вложить бумажные капсулы. В капсулы добавить жидкое тесто (2/3 части). Сверху добавить шоколадные капли.
Форму отправить в разогретую до t180-190С духовку.

Выпекать кексы до золотистого цвета. Далее кексы проверить на сухую лучину. Время выпекания каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки. У всех они разные.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Осенний марафон»

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт
детям
духовка
завтрак
кекс
обед
ужин
чаепитие

Вкусы:
ванильный
изысканный
молочный
нежный
приятный
сладкий
шоколадный

Источник: povarenok.ru