Ищете рецепт вкусного и ароматного супа? Тогда томатный суп со свининой идеально подойдет для вашего обеда. Сытный и наваристый суп понравится всем членам вашей семьи, готовится очень просто и легко. Я очень люблю разные варианты приготовления томатных супов, готовлю их в любое время года. Но для меня как мужчины больше нравятся не простые, без добавления чего-либо супы, а наваристые, густые и с мясом. Рецепт приготовления томатного супа со свининой простой, но суп получается сытным, вкусным и очень ароматным.
Томатный суп со свининой приготовление пошагово
Ингредиенты:
Свинина 300 Грамм
Томаты в собственном соку 400 Грамм (можно заменить свежими помидорами)
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 2 Штуки
Картофель 4-5 Штук
Сладкий перец 2 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Гвоздика 1 Штука
Зелень 1 Пучок
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Кусок свинины заливаем водой и ставим на плиту на средний или сильный огонь. Подождем, чтобы вода закипела, и тогда добавим очищенную целую луковицу с гвоздикой и лавровый лист. Варить будем, пока мясо не станет мягким, это приблизительно 1 час.
Шаг 2. Потом мясо, лук и гвоздику мы достаем из кастрюли, бульон необходимо процедить и опять поставить на огонь, чтобы закипел.
Шаг 3. Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками и отправим в кипящий бульон.
Шаг 4. Мелко нарезанный лук и чеснок надо обжарить до мягкости на растительном масле.
Шаг 5. Очищенный от семян и помытый сладкий перец нарежем небольшими кубиками и отправим в сковороду к луку и чесноку.
Шаг 6. Морковку очищаем и трем на мелкой терке, затем отправляем её к овощам на сковороду.
Шаг 7. Теперь настала очередь отправить на сковороду размятые томаты вместе с соком. Перемешиваем и тушим на маленьком огне минут 5.
Шаг 8. Пока тушатся овощи, нарежем на небольшие кусочки мясо, отправим его в бульон, добавим соль и перец по вкусу.
Шаг 9. Отправляем овощи со сковороды в кастрюлю, доводим суп до кипения и убираем его с плиты. Дайте супу настояться минут 15-20, а затем подавайте его на стол украсив зеленью.
Шаг 10. Томатный суп со свининой готов!
Приятного аппетита!
| 