Гороховый суп без мяса
31.10.2023, 08:50

Гороховый суп без мяса

Приготовить вкусный питательный суп можно и без мяса. Если вы соблюдаете пост или придерживаетесь диеты без продуктов животного происхождения, гороховый суп без мяса — идеальный вариант! Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гороховый суп без мяса. Вместо копченой паприки можно добавить жидкий дым. Густоту супа можно регулировать на свой вкус, если добавить больше или меньше воды. Также вместо воды можно использовать овощной или грибной бульон. В горохе содержится много растительного белка, поэтому суп получается наваристым и хорошо насыщает. А для аромата предлагаю добавить туда копченую паприку.

Гороховый суп без мяса приготовление пошагово

Ингредиенты:

Горох колотый 120 Грамм
Вода 1,5 Литра
Картофель 2-3 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Лавровый лист 2 Штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Красный молотый перец По вкусу
Паприка копченая 1 Чайная ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Укроп 3 Штуки (веточки)

Приготовление:

Шаг 1. Горох предварительно замочите в воде на 1-2 часа.
Шаг 2. Промойте горох, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите на умеренном огне около 50 минут.
Шаг 3. Картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера.
Шаг 4. Добавьте в кастрюлю с горохом и варите еще 15-20 минут.
Шаг 5. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 6. Добавьте овощную зажарку в кастрюлю. Добавьте соль, лавровый лист и все специи. Варите суп еще 5 минут.
Шаг 7. В конце добавьте мелко порубленный укроп, проварите 1-2 минуты и снимите с плиты.
Шаг 8. Гороховый суп без мяса готов!

Приятного аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Кулинар | Теги: Гороховый суп без мяса, Гороховый суп, Суп, суп без мяса
Просмотров: 41 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.