Самые вкусные и ароматные — это мамины блинчики. У нее всегда такая выпечка получается лучше всех! А почему? Потому что в рецепте есть небольшой секрет. Вкусные и аппетитные блинчики по маминому рецепту получаются мягкими, бархатными на вкус. Благодаря добавленному сливочному маслу, выпечка становится нежной и ароматной. Вместо кефира можно использовать молоко любой жирности.
Мамины блинчики приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яйцo 3 Штуки
Кефир 200 Миллилитров
Вода 150 Миллилитров
Масло сливочнoe 50 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Масло растительное 30 Миллилитров
Мука пшеничная 80 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и всыпьте соль, сахарный песок. По желанию можно добавить ванильный сахар. Взбейте все венчиком примерно 1-2 минуты.
Шаг 2. Влейте кефир и воду.
Шаг 3. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и добавьте в емкость. Это будет секретный ингредиент, который сделает выпечку мягче и ароматнее, придаст ей сливочный вкус!
Шаг 4. Взбейте все 1-2 минуты.
Шаг 5. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в жидкую массу. Оставьте тесто на 15 минут для активации клейковины. Затем влейте в него растительное масло и перемешайте.
Шаг 6. Испеките в сковороде блины, вливая на разогретую поверхность по половине половника теста и округляя его. Не забудьте смазать сковороду растительным маслом в первый раз.
Шаг 7. Выложите румяные блинчики на тарелку, сверните рулетиками или конвертиками и подайте к столу с ароматным чаем, кофе.
Шаг 8. Мамины блинчики готовы!
Приятного аппетита!
| 