Пусть вас не смущает неблагозвучное название торта - "Куча". Несмотря на это, он очень вкусный, нежный и симпатичный. В конце концов, насколько он будет красивым зависит от вас. Готовится торт очень просто, но как и любая выпечка требует времени. Из самых простых и недорогих ингредиентов вы получите изумительно вкусный торт.
Торт Куча приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 Штуки
Сахар 150 Грамм
Сметана 15% 200 Грамм (в тесто)
Мука пшеничная 220 Грамм
Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки
Какао порошок 1 Ст. ложка
Сметана 20-35% 600 Грамм (для крема)
Сахарная пудра 80 Грамм (для крема)
Какао порошок 3 Ст. ложки (для глазури)
Сахар 3 Ст. ложки (для глазури)
Молоко 5-6 Ст. ложек (для глазури)
Масло сливочное 30 Грамм (для глазури)
Приготовление:
Шаг 1. В миску разбейте яйца и насыпьте сахар. Немного взбейте яйца с сахаром и добавьте сметану. Перемешайте эти ингредиенты.
Шаг 2. Добавьте разрыхлитель и муку. Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.
Шаг 3. Третью часть теста выложите в форму для запекания с пекарской бумагой. Испеките светлый корж в духовке при температуре 170-175 градусов.
Шаг 4. В оставшееся тесто добавьте какао-порошок и перемешайте.
Шаг 5. Выложите коричневое тесто в форму для выпечки с пергаментом. Выпекайте коричневый корж в духовке при температуре 170-175 градусов.
Шаг 6. Сметану перемешайте с сахарной пудрой, которую кладите по вкусу.
Шаг 7. Чтобы ваш торт не был бесформенной кучей в прямом смысле слова, предлагаю следующий способ его сборки. Коричневый корж нарежьте небольшими кубикам. В глубокую миску с пищевой пленкой, края которой должны свисать, выкладывайте слоями кубики коржа и сметану.
Шаг 8. Таким образом заполните всю миску.
Шаг 9. Сверху выложите светлый корж и накройте краями пищевой пленки. Поставьте торт в холодильник на ночь.
Шаг 10. Утром достаньте торт из холодильника. В кастрюле с толстым дном перемешайте молоко, сахар, какао и сливочное масло. На небольшом огне доведите до загустения.
Шаг 11. Миску с тортом накройте блюдом и переверните на него торт. С помощью кулинарного мешка полейте торт шоколадной глазурью.
Шаг 12. Торт "Куча" готов!
Приятного аппетита!
| 