Сегодня я с огромнейшим удовольствием добавляю на свой сайт этот уникальный рецепт, потому что уверена, что такая заготовка понравится сто процентов всем. И большие, и маленькие, да, все любят яблочное пюре. Уверена, что особенно понравится рецепт молодым мамочкам. Так как каждая мама стремится накормить полезной и безвредной едой своего ребеночка. Поэтому каждая старается готовить детское питание своими руками. Для того чтобы не сомневаться в качестве продукта и быть уверенной, что в питании для самых маленьких нет ничего лишнего. Предложенное мной яблочное пюре "неженка" относится именно к такой категории. Полезное, вкусное, ароматное пюре, которым смело, без дольки сомнений, можно кормить даже самых малюсеньких деток.
Яблочное пюре Неженка приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яблоко — 4 кг
Сливки (сгущенные) — 1 бан.
Сахар — 3-4 ст. л.
Вода — 1-2 стак.
Приготовление:
Шаг 1. Сливки обязательно должны быть без растительных добавок.
Шаг 2. Яблоки очистить от кожи, удалить серединку, нарезать ломтиками. Степень измельчения зависит от сорта: чем мягче яблоки, тем крупнее может быть нарезка.
Шаг 3. Добавьте воду (1-2 стакана, в зависимости от сочности яблок), лучше доливать частями по мере выпаривания. У меня - 1 стакан. Поставьте на плиту, доведите до кипения и на самом слабом огне (чтобы не пригорело) варите до размягчения яблок. У меня яблоки твердые, варила минут 30. Для ускорения процесса можно накрыть чем-нибудь. Мне по размеру подошла только разделочная стеклянная доска.
Шаг 4. Пока варятся яблоки, стерилизуем банки и крышки.
Шаг 5. Размягченные яблоки пюрировать любым доступным способом (блендер, мясорубка, дуршлаг, сито).
Шаг 6. Добавить сахар (по вашему вкусу количество можно увеличить-уменьшить) и сливки, размешать, проварить, постоянно помешивая, 15-20 минут. Осторожно - масса довольно сильно брызгается.
Шаг 7. Пюре разлить в подготовленные банки, зачерпывая из кипящей середины. Закрутить крышки.
Шаг 8. Банки перевернуть, оставить до полного остывания под полотенцем.
Приятного аппетита!
| 