Капуста с морковью на зиму
21.10.2023, 13:09

Капуста с морковью на зиму

Капуста с морковью на зиму сможет стать отличной закуской как за обеденным, так и за праздничным столом. Традиционную квашеную капусту с морковкой можно легко заготовить на зиму. Благодаря недолгой стерилизации капуста сохраняет хрустящий вкус. Делюсь с вами рецептом замечательной заготовки!

Капуста с морковью на зиму приготовление пошагово

Ингредиенты:

Капуста 600 Грамм
Морковь 80 Грамм
Соль 15 Грамм
Сахар 40 Грамм
Уксус яблочный 100 Грамм
Перец горошком 5-6 Штук

Приготовление:

Шаг 1. Нашинкуйте белокочанную капусту.
Шаг 2. Почистите морковку и натрите на терке.
Шаг 3. Смешайте капусту, морковку, соль и сахар.
Шаг 4. Влейте уксус и оставьте капусту мариноваться на 30-40 минут на столе. Слегка разомните руками, чтобы выделился сок.
Шаг 5. На дно простерилизованной банки выложите перец горошком и утрамбуйте капусту с морковкой.
Шаг 6. Капусту простерилизуйте в кастрюле с водой, поставьте таймер на 15 минут. Под банку проложите кусочек ткани, так стекло не треснет в процессе нагревания.
Шаг 7. Закатайте банки крышками и храните в прохладном месте до зимы.
Шаг 8. Капуста с морковью на зиму готова!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: капуста, Капуста с морковью, Капуста с морковью на зиму
Просмотров: 44 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.