Лечо Тещин язык
22.10.2023, 11:02

Лечо Тещин язык

Делюсь рецептом лечо "Тещин язык". Это овощная закуска на основе кабачков. Сочная, ароматная, остренькая. Одно из достоинств рецепта — простота приготовления. Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить лечо "Тещин язык". Если используете зрелые кабачки, то предварительно удалите семена и срежьте кожицу. Томаты с толстой шкуркой тоже лучше ошпарить кипятком и очистить. Вместе молотого чили можно взять свежий красный перец. Варится лечо относительно недолго, без стерилизации. Берите на заметку, получается очень вкусно!

Лечо Тещин язык приготовление пошагово

Ингредиенты:

Кабачки 1,5 Килограмма
Помидоры 1 Килограмм
Сладкий перец 1-2 Штуки
Сахар 80-100 Грамм
Уксус 9% 70 Миллилитров
Чеснок 50 Грамм
Масло растительное 70 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка
Перец чили молотый 1/2 Чайных ложки

Приготовление:

Шаг 1. Томаты и перец помойте, очистите от семян и прокрутите в мясорубке. Перелейте в кастрюлю, добавьте масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите 10 минут. Периодически помешивайте.
Шаг 2. Кабачки помойте, нарежьте брусочками. Примерно 6 см. в длину и 2 см. в ширину.
Шаг 3. Переложите кабачки в кастрюлю и тушите 20 минут после закипания.
Шаг 4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и красный перец. Тушите 5-7 минут. Затем влейте уксус и тушите ещё 5 минут.
Шаг 5. Разложите лечо по стерилизованным банкам, закройте крышкой. Переверните банку верх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Шаг 6. Лечо "Тещин язык" готово!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: лечо, Лечо Тещин язык
Просмотров: 43 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.