Традиционный пасхальный кулич – это символическое и изысканное лакомство, которое неизменно радует вкусовые рецепторы и приносит радость в дома во время праздника Пасхи. Этот кулич, пропитанный историей и традициями, является неотъемлемой частью праздничного стола и символизирует воскресение и новую жизнь. После выпечки традиционный пасхальный кулич украшается глазурью из сахарной пудры, орехами, цукатами и сушеными фруктами, что придает ему элегантный и праздничный вид. Каждый кусочек этого кулича – это вкусовое наслаждение и символ воскресения, который единой традицией соединяет многие поколения и наполняет сердца радостью во время празднования Пасхи!
Как приготовить Традиционный пасхальный кулич
Ингредиенты:
Мука 600-700 Грамм
Дрожжи сухие 12 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Масло сливочное 150 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 200 Грамм
Ванильный сахар 15 Грамм
Цукаты 100 Грамм (или изюм, орехи и т.д.)
Приготовление:
Шаг 1. Добавьте дрожжи в тёплое молоко и перемешайте. Затем добавьте яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешайте и добавьте 1/2 часть муки.
Шаг 2. Перемешайте всё до однородного состояния и добавьте цукаты или любую другую начинку по вкусу.
Шаг 3. Перемешайте и частями добавьте оставшуюся муку. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, но старайтесь тесто не забивать мукой. Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липнуть к рукам.
Шаг 4. Соберите готовое тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место для подъёма на 2 часа. Тесто должно увеличиться примерно в 1,5 раза.
Шаг 5. Подошедшее тесто необходимо обмять руками. Затем разделите его на части и переложите в формочки, заполняя их примерно наполовину. Накройте формочки чистым полотенцем и дайте постоять в тёплом месте ещё час.
Шаг 6. Выпекать куличи необходимо в хорошо разогретой до 180 градусов духовке, примерно 30-40 минут. Время зависит от размера формочек и особенностей каждой духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухая.
Шаг 7. Покройте готовые куличи любой любимой глазурью. На только что нанесённую глазурь посыпьте кондитерские посыпки.
Шаг 8. Традиционный пасхальный кулич готов!
Приятного аппетита!
| 