Любителям блинов рекомендую приготовить мешочки с курицей, грибами и сыром. Вкус тот же, что у обычных блинчиков с начинкой, но оформление оригинальное и праздничное. Если вы уже готовили блинчики, то этот рецепт не составит для вас особого труда. Рецепт теста берите по вкусу. Грибы могут быть любыми, но учтите, что лесные требуют более длительной тепловой обработки. Блинные мешочки приятно удивят ваших гостей и домашних за обеденным столом. Подавайте со сметаной, соусами.
Блинные мешочки с курицей грибами и сыром приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 Штука
Молоко — 500 Миллилитров
Мука пшеничная — 250 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Подсолнечное масло — 60 Миллилитров, 30 мл. — в тесто, 30 мл. — для жарки
Курица отварная — 300 Грамм
Шампиньоны — 150 Грамм
Сыр твердый — 70 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Замесите тесто для блинов. В миске взболтайте яйцо, налейте молоко, добавьте соль и сахар.
Шаг 2. Постепенно насыпьте муку, взбивая тесто венчиком. Налейте рафинированное подсолнечное масло. Комочков не должно быть.
Шаг 3. Хорошо накалите сковороду, желательно с антипригарным покрытием. Если у вас обычная сковорода, то смазывайте её маслом перед каждым блином. Выливайте тесто на сковороду половником, равномерно его распределяя. Пеките блинчики с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 4. Приготовьте начинку. Шампиньоны и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и поджарьте на подсолнечном масле.
шаг 5. Отварную курицу мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте грибы с луком.
Шаг 6. Добавьте тертый твердый сыр, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7. Начинка для блинных мешочков готова.
Шаг 8. На каждый блинчик выложите столовую ложку начинки.
Шаг 9. Края блинчика поднимите вверх и обвяжите стрелкой зеленого лука. Получился мешочек.
Шаг 10. Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром готовы!
Приятного аппетита!
| 