Cалат из куриной печени с зеленым горошком
27.10.2023, 10:40

Cалат из куриной печени с зеленым горошком

Салат из куриной печени с зеленым горошком - вкусный и сытный салат на каждый день, который можно подавать и в качестве основного блюда вместо мяса с гарниром, если вам хочется оригинального вкуса. Когда мой муж впервые попробовал этот салат, он сказал, что по вкусу напоминает печеночный тортик - а ведь так и есть, ведь здесь практически те же ингредиенты - печень, морковь, лук, майонез, только консистенция и подача другая. Но так же вкусно и сытно. Теперь этот салат один из наших любимых будничных салатов, которые мы готовим, чтобы сделать обед или ужин необычным и оригинальным.

Cалат из куриной печени с зеленым горошком приготовление пошагово

Ингредиенты:

Печень куриная 350 Грамм
Горошек 200 Грамм (свежий или консервированный)
Морковь 1 Штука
Лук 1-2 Штук
Соль 1/3 Чайных ложки
Перец По вкусу
Майонез 2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1. Куриную печень промойте обсушите. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него печень. Обжарьте печень до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Шаг 2. Лук очистите и порежьте тонкими четвертькольцами или чуть мельче, если луковица крупная.
Шаг 3. Обжарьте лук в растительном масле до прозрачности и мягкости, слегка посолите.
Шаг 4. Морковь нарежьте тонкой соломкой, можно натереть на терке для моркови по-корейски.
Шаг 5. Когда лук обжарится, переложите его в салатник, а в сковороде обжарьте до мягкости морковь.
Шаг 6. К этому времени обжарилась и слегка остыла печень. Ее нарежьте соломкой.
Шаг 7. Смешайте лук, морковь и куриную печень, добавьте горошек и перемешайте.
Шаг 8. Добавьте майонез. Поскольку салат достаточно жирный, то майонеза слишком много не надо, на такую порцию 2 ст. ложек достаточно.
Шаг 9. Перемешайте салат и подайте к столу.
Шаг 10. Cалат из куриной печени с зеленым горошком готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Cалат из куриной печени, Cалат из куриной печени с зеленым г, Cалат
Просмотров: 90 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.