Дрожжевой пирог Улитка с мясным фаршем и картофелем
11.04.2024, 09:07

Дрожжевой пирог Улитка с мясным фаршем и картофелем

Дрожжевой пирог 'Улитка' с мясным фаршем и картофелем — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе аппетитную сочность мясного фарша, нежный картофель и ароматное дрожжевое тесто. Этот пирог приготовлен в форме улитки, что придает ему особый шарм и делает его привлекательным даже на вид. Мягкое и пушистое дрожжевое тесто, пропитанное натуральным маслом, служит идеальной основой для сочного начинки. Ароматный мясной фарш, приготовленный с добавлением специй и зелени, придает пирогу насыщенный вкус и делает его неповторимым. Тонко нарезанный картофель добавляет текстуры и дополнительного вкуса, делая этот дрожжевой пирог еще более сытным и аппетитным. При подаче этот пирог обычно украшается свежими зеленью или оливками, что придает ему завершающий штрих и делает его еще более привлекательным для глаза. Этот пирог станет отличным угощением как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Его насыщенный вкус и аромат точно покорят сердца всех гурманов и станут незабываемым угощением для ваших близких и гостей!

Как приготовить Дрожжевой пирог Улитка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Фарш смешанный 400 Грамм
Картофель 400 Грамм
Мука 150 Грамм
Дрожжи свежие прессованные 6 Грамм
Вода теплая 80 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка
Сахар 1/2 Ст. ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Лук репчатый 100 Грамм
Перец черный По вкусу
Желток для смазки 1 Штука
Кунжут белый и черный 1 Чайная ложка
Масло сливочное 25 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. В теплую воду добавьте сахар, свежие дрожжи и перемешайте до однородности. Добавьте соль, влейте растительное масло и перемешайте.
Шаг 2. Муку просейте и всыпайте частями в миску.
Шаг 3. Замесите мягкое, не липкое тесто. Вымешивайте тесто не менее 10 минут, сформируйте в шар и выложите в глубокую миску, смазанную растительным маслом. Накройте миску и дайте подойти тесту в теплом месте в течение 20-25 минут.
Шаг 4. Картофель почистите, сполосните и натрите на крупной терке, отожмите. Выложите в миску фарш, картофель и натертый на крупной терке репчатый лук. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 5. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 сантиметра, выложите фарш и разровняйте по всей поверхности.
Шаг 6. Сверните пласт в рулет по длине, защипните шов и заверните в спираль, подвернув край внутрь. Противень застелите пергаментом и переложите улитку. Смажьте улитку размешанным яйцом и посыпьте верх кунжутом.
Шаг 7. Поставьте противень с пирогом в горячую духовку и выпекайте в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Готовую "Улитку" достаньте, остудите до теплого состояния и подавайте к столу.
Шаг 8. Дрожжевой пирог "Улитка" с мясным фаршем и картофелем готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: пирог, Дрожжевой пирог Улитка с мясным фар, Пирог Улитка, Дрожжевой пирог, Дрожжевой пирог Улитка
Просмотров: 55 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz