Фрикасе из курицы классическое — это изысканное блюдо, которое покоряет своим богатым вкусом и ароматом. Это деликатесное густое рагу из нежного куриного мяса в кремовом соусе стал классикой французской кулинарии и любимцем гурманов по всему миру. Фрикасе из курицы классическое" прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для особенных торжественных случаев. Это блюдо прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами, такими как отварной рис, пюре из картофеля или отварная лапша. Благодаря своей универсальности и изысканному вкусу, фрикасе из курицы станет настоящим украшением вашего стола и вызовет восторг у всех гостей!
Как приготовить Фрикасе из курицы классическое
Ингредиенты:
Куриное мясо 400 Грамм
Лук 1 Штука
Сливки 200 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Растительное масло 20 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Куриное мясо выбирайте без костей. Сливки можно взять любой жирности. Но чем выше жирность, тем насыщеннее и нежнее будет соус в готовом блюде.
Шаг 2. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. В горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите мясо. Обжаривайте курицу 3-5 минут, чтобы мясо изменило цвет.
Шаг 3. В это время очистите и мелко нарежьте лук.
Шаг 4. Добавьте лук в сковороду к курице. Перемешайте. Обжарьте в течение минуты. От лука появится характерный аромат. Затем закройте крышкой и сделайте минимальный огонь.
Шаг 5. Тушите курицу 12-15 минут, периодически помешивая. От лука и курицы появится сок, которого хватит для тушения. Но, при необходимости, можно добавить совсем немного горячей воды.
Шаг 6. Присыпьте курицу немного мукой. По вкусу добавьте соль и специи. По желанию можно добавить чеснок. Все перемешайте.
Шаг 7. Залейте курицу сливками и доведите до кипения. Помешивая, прогрейте все вместе еще минуту и снимите сковороду с огня. Сливочный соус приятно загустеет.
Шаг 8. Дополнить фрикасе можно любым гарниром на ваш вкус.
Шаг 9. Фрикасе из курицы классическое готово!
Приятного аппетита!
| 