Представьте себе наваристый и питательный суп, который подарит вам ощущение уюта и тепла. Гороховый суп с индейкой - это идеальное сочетание нежности мяса и аромата гороха, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Основным ингредиентом этого супа является крыло индейки, которое обеспечивает насыщенность и сытность. Сушеный горох добавляет блюду густоты и плотности. Картофель делает суп более легким и воздушным. Морковь и лук придают супу яркость и красочность, а подсолнечное масло добавляет аромат и приятный вкус.
Подавать гороховый суп с индейкой горячим, украсив свежей зеленью и кусочками мяса. Это блюдо прекрасно сочетается с сухариками, гренками или чесночными булочками. Наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом этого сытного и вкусного супа!
Как приготовить Гороховый суп с индейкой
Ингредиенты:
Крыло индейки 400 Грамм
Горох 1,5 Стакана (сухой, лущеный)
Вода 1,5 Литра
Картофель 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Индейку помойте и выложите в кастрюлю. Налейте воду и поставьте кастрюлю на плиту.
Шаг 2. Доведите до кипения, огонь уменьшите до минимума, снимите пену и варите индейку 1,5-2 часа до готовности.
Шаг 3. Заранее хорошо помойте и залейте горох холодной кипяченой водой. Дайте ему набухнуть 8-10 часов, а лучше ночь.
Шаг 4. Готовый бульон из индейки процедите и выложите в него набухший горох. Доведите до кипения и снимите пену, её будет много. Варите суп почти до готовности гороха.
Шаг 5. Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 6. Слегка припустите овощи на сковороде в течение 7-8 минут. Сильно зажаривать не нужно. После добавьте в кастрюлю с горохом.
Шаг 7. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Также добавьте в суп. Варите суп до готовности всех ингредиентов, посолите и поперчите по вкусу. Отварную индейку добавьте в готовый суп.
Шаг 8. Гороховый суп с индейкой готов!
Приятного аппетита!
| 