Гороховый суп с сосисками - это классический рецепт, который знаком многим с детства. Этот сытный и ароматный суп отлично согревает в холодные дни и наполняет организм энергией. Основу супа составляет горох, который варится до мягкого состояния и придает супу густоту и насыщенность. Сосиски, добавленные в суп, добавляют блюду сочности и приятного мясного вкуса. Нежный и ароматный суп прекрасно сочетается с хрустящими гренками или сухариками, которые можно добавить в тарелку перед подачей.
Как приготовить Гороховый суп с сосисками
Ингредиенты:
Свежезамороженный зеленый горошек 300 Грамм
Картофель 4 Штуки
Морковь 1 Штука
Луковица 1 Штука
Корейка 100 Грамм
Сосиски 4 Штуки
Сардельки 2 Штуки
Мясной бульон 600 Миллилитров
Растительное масло 2 Ст. ложки
Белый хлеб 300 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Лук очистить, измельчить. Корейку нарезать кубиками со стороной 1 см. Лук и корейку положить в большую емкость для микроволновой печи, накрыть крышкой, поставить в печь и готовить 3 мин. при мощности 100%.
Шаг 2. Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Добавить в емкость к тушеной корейке горошек, картофель и морковь, влить бульон. Вернуть емкость в микроволновую печь и готовить 25 мин при мощности 100%.
Шаг 3. Сосиски и сардельки нарезать тонкими кружками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить сосиски и сардельки до румяной корочки.
Шаг 4. Добавить обжаренные сосиски и сардельки в суп. посолить, поперчить. Готовить в микроволновой печи 12 мин. при мощности 70%. Вынуть суп из печи и оставить под крышкой в теплом мосте.
Шаг 5. С хлеба срезать корку, нарезать его кубиками Сложить в миску, влить 2 ст.л. растительного масла, посолить и перемешать.
Шаг 6. Переложить хлебные кубики в посуду для микроволновой печи, поставить в печь и готовить 2 мин при 100% Разлить суп по тарелкам, отдельно подать горячие крутоны.
Шаг 7. Гороховый суп с сосисками готов!
Приятного аппетита!
| 