Мой муж и дня не может прожить без мяса! Так что знание простых горячих блюд на каждый день просто необходимо. Ещё лучше, когда горячее будет сочетаться с разными гарнирами, как в этом варианте. Если вы будете знать о том, как приготовить говядину (гуляш), то можете не беспокоиться об ужине. Мясо здесь тушилось сразу с картофелем, но вы можете его не класть и подобрать другой гарнир. Для удобства всё делается в мультиварке. Благодаря этому текстура будет сочной и мягкой.
Говядина гуляш приготовление пошагово
Ингредиенты:
Говядина 350 Грамм (мякоть)
Помидор 3 Штуки
Картофель 4-5 Штук
Репчатый лук 1-2 Штуки
Мясной бульон 400-600 Миллилитров
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Красный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Тмин 1,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Чеснок 2 Зубчика
Черный молотый перец По вкусу
Паприка 0,5 Чайных ложки
Сладкий перец 0,5-1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Приготовление:
Шаг 1. Лук очистите и измельчите в блендере. Затем обжарьте его в масле в мультиварке в режиме "Выпечка".
Шаг 2. Тем временем промойте и нарежьте средними кусочками говядину.
Шаг 3. Затем мясо обжарьте отдельно вместе с солью и чёрным перцем. Обжаривайте всё вместе 4 минуты.
Шаг 4. К обжаренному луку добавьте тмин, красный перец и парику. Тщательно всё перемешайте.
Шаг 5. Потом в чашу мультиварки добавьте мясо и соль, а также влейте бульон. Поставьте режим "Тушение" на 1 час.
Шаг 6. В это время нарежьте небольшими кубиками картофель, перец сладкий и помидоры, предварительно сняв с них кожуру.
Шаг 7. Теперь в мультиварку добавьте картофель. Влейте ещё бульона, чтобы он покрывал ингредиенты. Поставьте режим "Тушение" на 15 минут.
Шаг 8. Потом добавьте в чашу перец, помидоры, томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Также всыпьте соль, тмин и паприку по вкусу.
Шаг 9. Влейте ещё бульона или воды. Поставьте режим "Тушение" ещё на 30 минут.
Шаг 10. Говядина гуляш готов!
Приятного аппетита!
| 