Говяжьи фрикадельки в соусе – это великолепное блюдо, которое сочетает в себе нежные фрикадельки из мелко измельченного говяжьего мяса, пропитанные ароматным соусом, создавая насыщенный вкус и неповторимую текстуру. Нежные шарики из говяжьего фарша, ласково обжаренные до золотистой корочки, плавают в том самом соусе, который придает им неповторимый вкус и аромат. Соус, насыщенный специями и натуральными ингредиентами, обволакивает каждую фрикадельку, придавая блюду богатство вкуса и глубину аромата. Говядина, богатая протеинами и железом, делает это блюдо питательным и насыщенным, а соус, с его ароматными нотками специй и трав, придает ему особый шарм и неповторимость. Говяжьи фрикадельки в соусе – это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание изысканных вкусов!
Как приготовить Говяжьи фрикадельки в соусе
Ингредиенты:
Фарш говяжий 450 Грамм
Сухари панировочные 25 Грамм
Яйцо 1 Штука
Горчица 1 Ст. ложка
Вустерширский соус 1 Ст. ложка
Приправа для мяса 1 Чайная ложка (уцхо-сунели)
Перец черный молотый По вкусу
Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Масло оливковое 3-4 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Томатный соус 1-2 Ст. ложки
Бульон мясной 1 Стакан
Крахмал 1 Ст. ложка
Петрушка 1 Пучок
Приготовление:
Шаг 1. Лук вымойте, очистите.
Шаг 2. В миске соедините говяжий фарш, панировочные сухари, горчицу, вустерширский соус, уцхо-сунели, сушенный чеснок, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
Шаг 3. Сформируйте из фарша фрикадельки, размером 2-2,5 см.
Шаг 4. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до румяной корочки, снимите со сковороды.
Шаг 5. На оставшемся масле пассеруйте измельченный лук до мягкости. Добавьте томатный соус, перемешайте.
Шаг 6. Бульон соедините с крахмалом, влейте на сковороду, готовьте на умеренном огне в течение 1 минуты.
Шаг 7. Добавьте фрикадельки, тушите в течение 15 минут. Посыпьте рубленной петрушкой.
Шаг 8. Говяжьи фрикадельки в соусе готовы!
Приятного аппетита!
| 