Говяжий стейк с маринованным красным луком
16.03.2022, 16:50

Говяжий стейк с маринованным красным луком

Что нужно для того, чтобы приготовить сочный и качественный стейк? Конечно же, для того чтобы стейк получился изумительно вкусным, необходимо приобрести мясо самого высокого качества. Мясо обязательно должно быть свежим. Если вы счастливый обладатель качественного куска мяса, тогда у меня для вас предложение. Давайте приготовим очень сочный и вкусный стейк с красным маринованным луком. Красный лук, а также соль и перец при подаче. Поверьте, больше к стейку ничего не понадобится. Будет обалденно вкусно! Рекомендую блюдо приготовить для семейного обеда, а также и гостей порадовать сочным правильно приготовленным стейком.

Говяжий стейк с маринованным красным луком приготовление пошагово

Ингредиенты:

Стейк:
Говядина (так называемые стейки-яблочко) — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Розмарин — 1 веточ.

Маринованный лук:
Лук красный — 1 шт
Лук зеленый — 2 веточ.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (6-9%, столовый) — 1 ст. л.
Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить мясо, нарезать на стейки, 2-3см., вымыть, обсушить. Сделать три-четыре надреза по краям, это необходимо чтобы мясо не выгибалось при жарке. 
Шаг 2. Поперчить, смазать оливковым маслом, перевернуть, также сделать с обратной стороны, отставить на 15-20 минут.
Шаг 3. Оба вида лука почистить, зелёный вымыть, обсушить, нарезать.
Шаг 4. Смешать лук, добавить сахар, влить уксус и воду, перемешать.
Шаг 5. Разогреть сковороду-гриль, выложить стейки, жарить 1 минуту, огонь выше среднего. Перевернуть.
Шаг 6. Жарить по 1 минуте, по два раза перевернув.
Шаг 7. Убрать с огня. На горячие стейки разложить веточки розмарина.
Шаг 8. Накрыть фольгой, оставить на 5-7 минут. Я это делаю в сковороде.
Шаг 9. На сервировочное блюдо разложить маринованный лук, дольки свежих помидоров, вяленые оливки.
Шаг 10. На лук выложить стейки, посолить.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Говяжий стейк, Говяжий стейк с маринованным красны, стейк
Просмотров: 235 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz