Яки удон - это сытное и ароматное блюдо японской кухни, приготовленное из лапши удон, овощей и нежного куриного мяса. Этот рецепт обязательно понравится любителям японской кухни и разнообразит повседневное меню. Для приготовления яки удона понадобятся следующие ингредиенты: лапша удон – основной компонент блюда, придающий ему объем и плотность. Куриное филе – источник белка и нежного вкуса. Придает блюду сытость и насыщенность. Морковь, лук, кабачок, белокочанная капуста, болгарский перец и шампиньоны – овощи с разнообразными текстурами и вкусами. Они прекрасно сочетаются с лапшой и куриным филе. Чеснок и имбирь – добавляют блюду остроту и пряность. Соевый соус, лимонный сок, сахар и соль – традиционные для японской кухни ингредиенты, которые придают блюду характерный вкус и делают его еще аппетитнее. Подсолнечное масло – используется для обжарки ингредиентов и придания им золотистой корочки.
Яки удон можно легко приготовить, даже если вы новичок в японской кухне. Это блюдо не требует сложных кулинарных техник и экзотических продуктов. Оно идеально подойдет для обеда или ужина и станет отличным поводом разнообразить свое меню.
Как приготовить Яки удон
Ингредиенты:
Лапша удон 200 Грамм
Куриное филе 250 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Кабачок 1 Штука
Капуста белокочанная 100 Грамм
Перец болгарский 0,5 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Шампиньоны 150 Грамм
Имбирь 5 Грамм
Соевый соус 3 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 2 Щепотки
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Морковь и кабачок нарежьте соломкой и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 2. Лук нарежьте полукольцами, а капусту квадратиками и добавьте к моркови и кабачку.
Шаг 3. Шампиньоны нарежьте не очень мелко, болгарский перец соломкой и выложите в сковороду. Добавьте измельченный чеснок и имбирь. Немного посолите овощи и тушите до мягкости 12-15 минут.
Шаг 4. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду с овощами. Продолжайте тушить овощи с куриным филе еще 10 минут.
Шаг 5. Пока овощи тушатся, отварите удон. В кипящую, подсоленную воду выложите лапшу и варите 5-6 минут. После воду слейте, а лапшу выложите в кастрюлю.
Шаг 6. В сковороду с овощами и курицей добавьте сваренный удон и перемешайте. Влейте соевый соус, лимонный сок, добавьте сахар, перемешайте.
Шаг 7. Яки удон готов!
Приятного аппетита!
| 