Если вы хотите быстро приготовить простое и довольно сытное блюдо для обеда, воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка — блюдо несложное в приготовлении, так что у вас все получится вкусно. Простое и незамысловатое блюдо к обеду или к ужину — для тех, кто сильно проголодался, ведь блюдо довольно сытное. Из минимального количества продуктов вы сможете приготовить вот такую картофельную запеканку с фаршем на сковороде. Это блюдо я обычно готовлю на даче, там у меня нет духовки. Если у вас остался отваренный картофель, блюдо приготовится еще быстрее. Вареный картофель лишь слегка обжарьте на сильном огне до корочки.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мясной фарш 400-500 Грамм
Картофель 7-8 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо 2-3 Штук
Молоко 150 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 2-3 Щепотки
Масло растительное 100 Миллилитров
Зелень укропа, петрушки 20 Грамм
Сыр твердый 50-70 Грамм
Помидоры 1 Штука
Приготовление:
Шаг 1. Очистим картофель, нарежем его некрупной соломкой. Разогреем сковороду с 3-4 ложками растительного масла и обжарим картофель почти до готовности. Посолите и поперчите его в конце.
Шаг 2. Очистим лук и морковь. лук порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем добавим фарш и обжариваем минут 7-8. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3. Выкладываем фарш с овощами на сковороду к картофелю.
Шаг 4. Перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще минут 5.
Шаг 5. Взбиваем яйца с молоком, добавляем щепотку соли.
Шаг 6. Посыпаем картофель с фаршем мелко нарубленной зеленью, заливаем его смесью яиц и молока.
Шаг 7. Закрываем крышкой и жарим на минимальном огне минут 15. Затем посыпаем натертым сыром. Закрываем крышкой и жарим еще минут 5-7.
Шаг 8. Дольками помидоров можно украсить уже готовое блюдо, а можно выложить их на запеканку вместе с сыром, пусть они слегка размягчатся.
Шаг 9. Картофельная запеканка с фаршем на сковороде готова!
Приятного аппетита!
| 