Любите удивлять своих близких? Предлагаю приготовить картошку с секретом. Не ожидающие мяса в закрытой картошке, ваши домочадцы будут в полном восторге! Такое блюдо безусловно понравится детям и взрослым. Можно разнообразить им будние дни или приготовить на любой праздничный стол. Начинка может быть самая разнообразная, но самая вкусная на мой взгляд - это мясная и грибная! Блюдо очень вкусное, ароматное и питательное.
Картошка с секретом приготовление пошагово
Ингредиенты:
Картофель 8 Штук
Фарш мясной 200 Грамм
Лук 1 Штука
Сыр 100 Грамм
Сметана 100 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Картофель хорошо помойте, наколите вилкой и запеките в микроволновке до полуготовности в течении 15-20 минут, в зависимости от мощности СВЧ. Для равномерного приготовления картофель переверните в процессе один раз. Подобным образом можно приготовить картофель и на плите, отварив ее в мундире.
Шаг 2. Тем временем приготовьте для начинки фарш. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавьте к нему фарш, соль и перец по вкусу. Обжарьте все вместе еще несколько минут, до тех пор, пока фарш не побелеет. Комочки разбивайте лопаткой.
Шаг 3. Фарш немного остудите и переложите его в тарелку.
Шаг 4. Добавьте к фаршу примерно 2/3 тертого сыра и 1-2 ст. ложки сметаны.
Шаг 5. Картофель очистите и разрежьте пополам. При помощи ложечки аккуратно извлеките мякоть, чтобы получились своеобразные "лодочки".
Шаг 6. Начините картофель фаршем, после чего аккуратно соедините половинки между собой.
Шаг 7. Обмажьте картофель сметаной и переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Налейте на дно примерно половину стакана воды и накройте форму плотно фольгой. Запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут. После чего снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться.
Шаг 8. Подавайте в горячем виде со свежими овощами, соусами или салатом.
Шаг 9. Картошка с секретом готов!
Приятного аппетита!
| 