“Кебаб из Говядины с Сыром” – это аппетитный и ароматный кулинарный шедевр, который станет настоящим украшением вашего стола. В его основе лежит сочная и нежная говядина, которая идеально сочетается с копченым салом, создавая неповторимый вкус и текстуру. 350 грамм отборной говядины проходят через процесс тщательного измельчения, чтобы каждый кусочек мяса был мягким и таял во рту. Добавление копченого сала придает блюду особый аромат и сочность, а яичный белок обеспечивает идеальную связку ингредиентов.
75 грамм твердого сыра, такого как пармезан, чеддер или гауда, измельчаются на терке и добавляются в фарш, добавляя нотку нежности и сливочности. Петрушка и чеснок придают блюду свежесть и пикантность. А сушеный чабер придает кебабу неповторимый аромат. Соль и черный перец гарантируют идеальное сочетание вкусов.
“Кебаб из Говядины с Сыром” не только восхищает своим внешним видом и ароматом, но и удивляет своим насыщенным и сложным вкусом.
Как приготовить Кебаб из говядины с сыром
Ингредиенты:
Говядина 350 Грамм
Сало копченое 50 Грамм
Яичный белок 1 Штука
Сыр твердый 75 Грамм
Петрушка 10 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Чабер сушеный 1/4 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Говядину очистите от пленок, порежьте на куски и вместе с салом дважды пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Выложите фарш в чашу и добавьте тертый на средней терке сыр.
Шаг 2. Добавьте белок, мелко нарезанную петрушку и измельченный чеснок. Всыпьте сухой чабер, соль, перец.
Шаг 3. Все хорошо перемешайте и отбейте до плотного фарша. Для этого соберите его в руку, поднимите над чашей и бросьте обратно. Сделайте так 10-15 раз, уберите в холодильник на три часа.
Шаг 4. Разделите фарш на одинаковые части и влажными руками сформируйте кебабы.
Шаг 5. Сковороду гриль смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выложите кебабы и обжаривайте по 4 минуты с четырех сторон, до готовности.
Шаг 6. Готовые кебабы снимите с огня и подавайте к столу.
Шаг 7. Кебаб из говядины с сыром готов!
Приятного аппетита!
| 