Китайский суп с говядиной и помидорами – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. В его основе лежит отварная говядина, которая придает супу насыщенный мясной вкус и аромат, а свежие помидоры и острый соус придают ему особую пикантность. Нежный кориандр и имбирь добавляют легкую пряность, которая идеально сочетается с остальными ингредиентами. Зеленый лук служит прекрасным дополнением, добавляя свежести и яркости этому блюду. Этот суп отлично согреет вас в холодное время года, а его неповторимый вкус и аромат мгновенно поднимут настроение.
Как приготовить Китайский суп с помидорами и говядиной
Ингредиенты:
Говядина 200 Грамм
Помидор 4-5 Штук
Масло растительное 1 Ст. ложка
Вода горячая 300 Миллилитров
Имбирь молотый 3 Щепотки
Кориандр молотый 3 Щепотки
Соль 3 Щепотки
Лук зеленый 1-2 Штуки (стебля)
Соус острый 1 Ст. ложка
Приготовление:
Шаг 1. Говядину заранее отварите в течение 1 часа. Бульон можно использовать для приготовления супа, если его процедить.
Шаг 2. Промойте помидоры в воде и разрежьте их пополам. Срежьте зеленые сердцевинки. Лучше использовать небольшие плоды. Мясо нарежьте на части, прогрейте в казане растительное масло. Выложите в него половинки помидоров и нарезку мяса.
Шаг 3. Добавьте подготовленные специи и пряности, всыпьте соль. По желанию можете добавить немного молотого черного перца. Выложите острый соус. Обжарьте все примерно 2-3 минуты.
Шаг 4. Затем влейте процеженный бульон или горячую воду, аккуратно размешайте и тушите примерно 3-5 минуты до мягкости помидорной нарезки.
Шаг 5. Как только помидоры станут мягкими, но еще будут держать свою форму, выключите нагрев.
Шаг 6. Разлейте горячий суп с говядиной в тарелки. Промойте перья зеленого лука, измельчите и присыпьте ими приготовленное блюдо.
Шаг 7. Китайский суп с помидорами и говядиной готов!
Приятного аппетита!
| 