Простой рецепт вкусной, полезной домашней колбасы из куриного филе. Приготовив такую колбасу раз, вы будете ее готовить постоянно. Она вкусная, сочная, и вы всегда можете быть уверены в ее качестве. Этот способ приготовления колбасок один из самых простых и быстрых. Вместо куриного филе можно взять куриные бедра без кожи и костей, так колбаса получится более сочной. В качестве специй я использовала сладкую копченную паприку, приправу куркуму, прованские травы и немного порошка карри. Готовую колбасу храните в холодильнике, завернув в пленку, пергамент или фольгу. Срок хранения до 5 дней.
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления приготовление пошагово
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 Килограмм
Молоко — 150 Миллилитров
Яйцо — 3 Штуки
Чеснок — 5 Зубчиков
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Специи выберите по вашему вкусу, это могут быть готовые специи для курицы или отдельные.
Шаг 2. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.
Шаг 3. Измельчите курицу в блендере в фарш.
Шаг 4. Добавьте к куриному фаршу молоко и вбейте яйца, пробейте еще раз до однородности.
шаг 5. Выложите фарш в подходящую тару, добавьте чеснок пропущенный через пресс, специи, соль и черный молотый перец, тщательно вымешайте фарш.
Шаг 6. Разделите фарш на 3-4 части, в зависимости от желаемой толщины готового продукта. Я разделила на 3 части. Каждую часть выложите на пищевую пленку, плотно заверните, завязав края.
Шаг 7. Заготовки в пленке заверните плотно в фольгу. Выложите их в подходящую форму для запекания, влейте воду, чтобы она доходила до середины заготовок. Поставьте форму с заготовками в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 30-40 минут. Спустя время достаньте готовые колбаски из духовки. Не доставая из фольги дайте им полностью остыть.
Шаг 8. Достаньте колбаски из фольги и пленки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
| 