Румяные колбаски из фарша можно подать с любым гарниром в виде каш или салатом из свежих овощей. Чтобы изделия из фарша не развалились при жарке, обязательно тщательно вымешивайте фарш со специями. Без мясного блюда и обед не обед, ведь все мы любим вкусные колбаски с золотистой корочкой и ярким вкусом! Вам понадобится совсем немного времени, чтобы их приготовить, особенно если мясной фарш уже есть у вас в наличии.
Колбаски из фарша на сковороде приготовление пошагово
Ингредиенты:
Фарш мясной 350 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Масло растительное 50 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Фарш лучше всего использовать свиной, жирный, чтобы колбаски не получились суховатыми на вкус. Можно добавить немного куриного фарша или говяжьего.
Шаг 2. Фарш выложите в глубокую емкость. Лук очистите от шелухи и промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками прямо в фарш. Спрессуйте туда же очищенные зубчики чеснока. Всыпьте соль и молотый черный перец, тщательно вымешайте фарш и даже слегка отбейте. При отбивании воздух выйдет, и фарш скрепится. По желанию можете добавить другие специи, пряности.
Шаг 3. Смочите руки в воде и разделите фарш на несколько частей. Скатайте каждую из них в виде колбаски в руках или используйте специальную насадку для мясорубки.
Шаг 4. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него заготовки колбасок. Обжарьте на умеренном нагреве примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Можно сковороду слегка прикрывать крышкой, чтобы жир не разбрызгивался за края емкости.
Шаг 5. Как только колбаски подрумянятся со всех сторон они полностью готовы. Выключите нагрев.
Шаг 6. Подайте колбаски из фарша к столу горячими вместе с любым гарниром по вашему вкусу.
Шаг 7. Колбаски из фарша на сковороде готовы!
Приятного аппетита!
| 