Котлеты из кролика с кабачком
23.03.2024, 15:50

Котлеты из кролика с кабачком

Котлеты из кролика с кабачком – это вкусное и полезное блюдо, которое обязательно понравится всей вашей семье. Оно готовится из нежного филе кролика, которое обжаривается до золотистой корочки, а затем дополняется ароматным кабачком. Приготовить это блюдо очень просто. Начните с подготовки ингредиентов – очистите и нарежьте кабачок, лук и чеснок. Затем замочите хлеб или батон в молоке и отставьте в сторону. Теперь нарежьте филе кролика на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку вместе с луком, чесноком и отжатым хлебом. В полученный фарш добавьте яйцо, соль, специи и хорошо перемешайте. Кабачок нарежьте мелкими кубиками и добавьте в фарш. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые котлеты подавайте горячими, украсив свежими овощами и зеленью. Они идеально сочетаются с картофельным пюре или рисом и станут отличным основным блюдом для вашего обеда или ужина.

Как приготовить Котлеты из кролика с кабачком

Ингредиенты:

Кролик 700 Грамм (филе)
Кабачок 100 Грамм
Лук 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Молоко 100-150 Миллилитров
Чеснок 1-2 Зубчиков
Хлеб или батон 30 Грамм
Сухари для панировки 50 Грамм
Растительное масло 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Батон раскрошите руками и замочите в молоке.
Шаг 2. Тушку кролика промойте. Тщательно срежьте всё мясо и пропустите через мясорубку. Жир, почки и печень так же можно пропустить через мясорубку и добавить к фаршу.
Шаг 3. Вбейте в готовый фарш яйцо, булочку отожмите и так же пропустите через мясорубку, лук натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, кабачок натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите от сока, всё посолите и добавьте специи. Хорошо перемешайте.
Шаг 4. Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 5. В сковороде разогрейте масло, выложите котлеты и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 6. Котлеты из кролика с кабачком готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Котлеты из кролика с кабачком, Котлеты из кролика, котлеты
Просмотров: 50 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.