Нашла этот рецепт котлет в интернете. Автор в комментариях очень сильно хвалила рецепт и обещала великолепный вкус. Просмотрев рецепт, решила попробовать приготовить, так как котлеты готовятся из обычных продуктов и в принципе достаточно просто. И знаете, хочу сказать спасибо автору. Котлеты действительно получились нежными, вкусными с ароматным сырно-сливочным соусом. Мне рецепт очень понравился. Советую и вам приготовить котлеты в сырном соусе на ужин или на обед для своей семьи.
Котлеты в сырном соусе приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мясной фарш – 0,5 кг
Лук – 1 головка
Яйцо куриное – 1 шт.
Хлеб белый – несколько ломтиков
Соль, перец, специи – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Для сырного соуса:
Сливки – 400 мл
Сырок плавленый – 1 шт.
Приготовление:
Шаг 1. Репчатый лук рубим мелким кубиком и обжариваем на сковороде до золотистости. Оставляем остывать
Шаг 2. Белый хлеб замачиваем в небольшом количестве сливок
Шаг 3. Когда лук остынет, добавляем его к мясному фаршу. Также вбиваем яйцо, кладем размоченный хлеб, солим и перчим по вкусу. Всю массу хорошо вымешиваем руками
Шаг 4. Формируем котлеты и выкладываем котлеты на сковороду в разогретое растительное масло
Шаг 5. Жарим на умеренном огне с двух сторон до образования корочки
Шаг 6. Все обжаренные котлеты складываем в небольшую кастрюльку, можно добавить лавровый лист
Шаг 7. Теперь приготовим соус. На отдельной сковороде на малом огне сливки доводим до кипения, добавляем нарезанный кусочками плавленый сырок. Перемешиваем и ждем, пока сыр расплавится
Шаг 8. Заливаем котлеты полученным сырным соусом и ставим тушиться на 25-30 минут под крышкой на небольшом огне
Шаг 9. В конце можно присыпать свежей зеленью
Приятного аппетита!
| 