Главная » Рецепты » Блюда из мяса
Кролик по-искитански
07.04.2024, 10:18

Кролик по-искитански

Кролик по-искитански — это блюдо с изысканным вкусом, которое представляет собой идеальное сочетание нежного кроличьего мяса, ароматных пряностей и легкой остроты перца чили. Этот рецепт станет отличным выбором для любого праздничного стола или особого ужина. Кролик — свежее и молодое мясное филе, которое обеспечивает нежность и сочность блюда. Помидоры, свежие или консервированные без кожицы, они придают блюду приятную кислинку. Чеснок придает блюду приятный аромат и легкую остроту, что делает его идеальным дополнением к мясу. Оливки без косточек, они также добавляют приятную кислинку, делая блюдо сочным и интересным на вкус. Чили используется для добавления остроты по вкусу, создавая неповторимую пикантность блюда. Майоран, тимьян и розмарин — эти ароматные травы придают блюду особый вкус и аромат, делая его поистине неповторимым. Соль и черный перец используются для придания блюду необходимой степени солености и остроты. Растительное масло используется для обжарки ингредиентов, не имеет запаха, что позволяет сохранить естественный вкус каждого компонента блюда. Белое полусухое вино добавляется для того, чтобы смягчить мясо и придать ему тонкий, изысканный вкус. Мясной или овощной бульон используется в качестве основы блюда, делает его более насыщенным и вкусным. Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью и овощным гарниром. Это блюдо станет настоящим украшением стола и порадует всех гостей своим изысканным вкусом и ароматом!

Как приготовить Кролик по-искитански

Ингредиенты:

Кролик 500 Грамм
Помидор 150 Грамм
Чеснок 1 Штука
Оливки без косточек 50 Грамм
Чили По вкусу
Майоран сухой По вкусу
Тимьян сухой По вкусу
Розмарин По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Вино белое полусухое 100 Миллилитров
Бульон 500 Миллилитров

Приготовление:

Шаг 1. Кролика вымойте, обсушите и разрежьте на порционные куски. Овощи помойте и при необходимости почистите.
Шаг 2. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите два зубчика порезанного чеснока и острый перец, обжаривайте в течение 30 секунд.
Шаг 3. Выложите куски кролика и обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 4. Влейте в сковороду белое вино и готовьте на среднем огне в течение 4-5 минут.
Шаг 5. Помидоры порежьте на кусочки и добавьте к кролику. Порежьте остальной чеснок, вместе со специями добавьте в сковороду.
Шаг 6. Влейте в сковороду бульон, посолите и добавьте оливки.
Шаг 7. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите все в течение 45-60 минут до готовности. Снимите сковороду с огня и подавайте к столу.
Шаг 8. Кролик по-искитански готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Кролик по-искитански, кролик
Просмотров: 53 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.