Простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или для праздничного стола. Мясо получается сочное и нежное, буквально тает во рту! Нежное и диетическое мясо, приготовленное по этому рецепту понравится всем. Получается очень вкусно, а самое главное — полезно! Приготовить кролика в белом соусе можно и в будни, и к праздничному столу. А если нет кролика, то аналогично можно приготовить и курицу. Сытное блюдо, которое не требует особых хлопот.
Кролик в белом соусе приготовление пошагово
Ингредиенты:
Кролик 1/2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сметана 100 Миллилитров
Растительное масло 50 Миллилитров
Горчица 1 Ст. ложка
Кориандр 1/2 Чайных ложки
Вода 500 Миллилитров
Лавровый лист 2-3 Штук
Соль По вкусу
Перец чёрный молотый По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Кролика хорошо промойте, обсушите и порубите на кусочки.
Шаг 2. Добавьте соль, молотый перец, давленый чеснок и 2-3 ст.л. масла. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на час.
Шаг 3. Затем обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 4. Переложите кролика в казан.
Шаг 5. В этой же сковороде обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь.
Шаг 6. Добавьте в казан сметану, горчицу и кориандр.
Шаг 7. Затем добавьте содержимое сковороды и влейте воду. Отрегулируйте на соль, добавьте лавровый лист и на небольшом огне тушите под крышкой до готовности мяса. Оно должно легко протыкаться ножом.
Шаг 8. Подавайте полив сверху соусом, с гарниром или самостоятельно.
Шаг 9. Кролик в белом соусе готов!
Приятного аппетита!
| 