Кролик в клюквенном соусе
23.04.2024, 14:16

Кролик в клюквенном соусе

Кролик в клюквенном соусе – это изысканное и аппетитное блюдо, сочетающее нежное мясо кролика с кисло-сладким вкусом клюквенного соуса. Это блюдо привлекает своим ярким вкусом и ароматом, который завоевывает сердца гурманов своей изысканностью. Основой этого блюда является мясо кролика, которое приготавливается до состояния нежной и сочной мягкости. Мясо маринуется в специях и травах, чтобы придать ему более глубокий вкус, а затем обжаривается до золотистой корочки, сохраняя свою сочность. Клюквенный соус, приготовленный из свежих ягод клюквы, добавляет блюду неповторимый аромат и кисло-сладкий вкус. Сочная клюква создает богатый и насыщенный соус, который идеально дополняет нежное мясо кролика. Это блюдо подходит как для ужина в уютной обстановке, так и для праздничного стола!

Как приготовить Кролик в клюквенном соусе

Ингредиенты:

Кролик 600 Грамм
Лук 1-2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчика
Клюква 150 Грамм
Вода 70 Миллилитров
Прованские травы 1 Чайная ложка
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Клюкву переберите, если необходимо, промойте и переложите в чашу блендера.
Шаг 2. Добавьте нарезанные зубчики чеснока и прованские травы.
Шаг 3. Добавьте воду и измельчите всё до однородного состояния. Соус готов.
Шаг 4. Мясо кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
Шаг 5. Натрите мясо солью и молотым перцем. Разогрейте сковороду с маслом, выложите мясо и обжарьте на сильном огне с двух сторон до появления румяной корочки.
Шаг 6. Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами или четвертькольцами репчатый лук. Выложите на обжаренное мясо. Посолите по вкусу.
Шаг 7. Полейте мясо клюквенным соусом, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите 50-60 минут.
Шаг 8. Полейте кролика соусом, в котором он тушился, посыпьте измельчённой зеленью и подайте к столу.
Шаг 9. Кролик в клюквенном соусе готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Кролик в клюквенном соусе, кролик
Просмотров: 41 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz