Кудрявый суп
01.04.2023, 13:18

Кудрявый суп

Кудрявый суп вкусное и сытное первое блюдо, приготовить которое не составит особого труда. Золотистый куриный бульон наполняется базовым набором овощей, а изюминка супа — добавленное взбитое яйцо. Приготовить кудрявый суп достаточно просто, за основу можно взять как куриный бульон, так и любой другой или даже обычную воду. Суп с яйцом-болтушкой, в простонародье кудрявый — лёгкое и аппетитное блюдо для всей семьи. Нежный вкус и привлекательный внешний вид не оставит равнодушным ни деток, ни взрослых. Если хотите разнообразить свой рацион, но в то же время не сильно заморачиваться с приготовлением свежих блюд, непременно обратите внимание на этот рецепт!

Кудрявый суп приготовление пошагово

Ингредиенты:

Курица 400 Грамм (любые части)
Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйцо 1-2 Штук
Лапша 50 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Вода 2 Литра

Приготовление:

Шаг 1. Курицу промойте, обсушите, переложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль по вкусу, можно добавить перец горошком и лавровый лист по желанию. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне около 30 минут, до готовности мяса.
Шаг 2. Тем временем обжарьте нарезанный кубиками лук и морковь до мягкости. В процессе добавьте специи, так они лучше отдадут свой аромат.
Шаг 3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 4. Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю, добавьте картофель и варите около 15 минут, до полуготовности картофеля.
Шаг 5. Затем добавьте лапшу (у меня яичная лапша с добавлением натуральных красителей: свеклы и шпината). В этот же момент отправьте в кастрюлю содержимое сковороды. Готовьте 5-10 минут или до готовности лапши.
Шаг 6. Взбейте с щепоткой соли яйцо.
Шаг 7. Как только суп будет готов, влейте в кипящий суп тонкой струйкой взбитое яйцо, одновременно перемешивая его вилкой. Яйцо расслоится на тонкие нити и превратит его в кучерявый.
Шаг 8. Кудрявый суп готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Кудрявый суп, Суп
Просмотров: 119 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.