Курица с баклажанами и помидорами на сковороде
31.03.2024, 14:31

Курица с баклажанами и помидорами на сковороде

Курица с баклажанами и помидорами на сковороде - это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, баклажаны, помидоры, репчатый лук, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, сахар и томатная паста. Сначала нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на подсолнечном масле до полуготовности. Затем добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте жарить еще несколько минут, посолив и поперчив по вкусу. Теперь нарежьте баклажаны кубиками и отправьте их на сковороду к курице. Жарьте до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими. После этого добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте и продолжайте готовить еще 10 минут на медленном огне. Чтобы сбалансировать кислотность помидоров, в конце добавьте немного сахара. Снова перемешайте все ингредиенты и снимите сковороду с плиты. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью. Курица с баклажанами и помидорами отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.

Как приготовить Курица с баклажанами и помидорами на сковороде

Ингредиенты:

Куриное филе 350 Грамм
Баклажан 1-2 Штуки
Помидор 1-2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сахар По вкусу
Томатная паста 1 Ст. ложка

Приготовление:

Шаг 1. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 2. Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к луку. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи перемешивая 7-8 минут.
Шаг 3. Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и добавьте к луку и баклажану.
Шаг 4. Помидор помойте, нарежьте и добавьте в сковороду.
Шаг 5. Посолите, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите курицу с овощами 10 минут, перемешивая.
Шаг 6. Добавьте томатную пасту и если она очень кислая, то и сахар по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 3-5 минут.
Шаг 7. Курица с баклажанами и помидорами на сковороде готова!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Курица с баклажанами, Курица с баклажанами и помидорами н, Курица
Просмотров: 48 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.