Если вы с удовольствием пробуете новые интересные блюда, тогда не проходите мимо! Для вас у меня есть очень оригинальный вариант горячего, который придется по вкусу всем любителям экспериментов. Сочетание сладких ноток с мясом нравится далеко не всем. Но если вы не относитесь к таковым, то смело рекомендую попробовать повторить этот рецепт в домашних условиях. Я покажу, как приготовить курицу с сальсой из папайи и ананаса. Очень классно, необычно и потрясающе вкусно.
Курица с сальсой из папайи приготовление пошагово
Ингредиенты:
Куриное филе 4 Штуки
Рикотта 400 Грамм (можно взять творог)
Зелень и чеснок По вкусу
Соль и перец По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Яйцо 1 Штука
Мука 1/2 Стакана
Пиво 1/2 Стакана
Папайя 1 Штука (небольшая)
Ананас 1 Штука
Луковица 1 Штука
Перец чили 1 Штука
Лимон или лайм 1/2 Штуки
Чеснок и зелень По вкусу
Помидор 2-3 Штук
Приготовление:
Шаг 1. Первым делом займемся курочкой. В данном случае это будут рулетики. Филе вымойте, обсушите, отбейте слегка. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2. В глубокой миске соедините ингредиенты для начинки: рикотту (творог), зелень, чеснок и перемешайте. Выложите начинку на филе.
Шаг 3. Аккуратно сверните рулетик и закрепите зубочистками.
Шаг 4. При желании рулетики можно просто обжарить или запечь в духовке, например. А можно дополнительно сделать кляр. Для этого взбейте в мисочке яйцо со щепоткой соли, добавьте муку и пиво. Взбейте до однородности.
Шаг 5. Окунайте рулеты в кляр и выкладывайте на сковороду с разогретым маслом. Жарьте со всех сторон до румяности.
Шаг 6. Пока жарится курица, можно сделать сальсу. Нарежьте мелкими кубиками помидоры, ананас, папайю, лук и чеснок.
Шаг 7. Измельчите зелень, острый перец, полейте соком половинки лимона или лайма. Добавьте чуть соли и перемешайте аккуратно.
Шаг 8. Курица с сальсой из папайи готова!
Приятного аппетита!
| 