Интересный и красочный вариант приготовления сочных куриных голеней в духовке. Подавать такое блюдо можно с любым овощным гарниром: пюре, салатом, кашей, макаронами и т.д. Кто-же откажется от сочных, аппетитных куриных голеней с пикантным вкусом барбекю. Обязательно порадуйте этим блюдом своих родных и гостей, собирая их за огромным столом. Особенно вкусны голени с различными соусами и овощным салатом.
Куриные Чупа-чупсы приготовление пошагово
Ингредиенты:
Голени куриные — 5-6 Штук
Приправа для курицы — 1 Чайная ложка
Майонез — 2 Ст. ложки
Кетчуп "Чили" — 2-3 Ст. ложек
Соевый соус — 40 Миллилитров
Соль — 2-3 Щепоток
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Масло растительное — 40 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Голени выбирайте крупные, мясистые.
Шаг 2. В глубокой емкости соедините кетчуп чили, майонез, соевый соус, приправу для курицы, соль и молотый черный перец. Если блюдо будут есть и дети, то замените кетчуп чили на более нежный. Аккуратно все перемешайте.
Шаг 3. Промойте куриные голени в воде и обсушите бумажными салфетками. Если голени будут влажными, то к ним плохо пристанет соус. Затем чуть ниже основного сустава подрежьте мякоть, как будто собираетесь его снять с кости. Вырежьте сухожилия, они похожи на белые шнурочки. Стяните мякоть вниз, но не до конца, чтобы обнажить косточку. Такие манипуляции проделайте и с остальными голенями.
Шаг 4. Выложите голени в приготовленный соус и проверните каждую из них, чтобы мясо полностью им пропиталось. Оставьте мясо в соусе примерно на 1-2 часа.
Шаг 5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Обверните ножку каждой голени фольгой, чтобы она не подгорела в процессе запекания. Затем смажьте форму маслом и выложите в нее голени, чтобы они по минимуму соприкасались друг с другом.
Шаг 6. Запеките голени примерно 25-30 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели. Спустя указанное время обмажьте голени оставшимся соусом и снова запеките еще 5-7 минут до румяности.
Шаг 7. Куриные "Чупа-чупсы" готовы! Подайте к столу румяные голени с любым гарниром и не забудьте удалить фольгу с ножки.
Приятного аппетита!
| 