Куриные котлеты с сыром и зеленью - это вкусное, питательное и ароматное блюдо, которое удивит ваших гостей своим необычным вкусом и привлекательным внешним видом. Для приготовления котлет вам потребуется куриный фарш, твердый сыр, зелень, лук, яйца, сливочное масло, растительное масло, соль, специи и панировочные сухари.
Первым делом необходимо приготовить начинку для котлет. Для этого натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте зелень и смешайте все с размягченным сливочным маслом. Полученную массу разделите на равные части и сформируйте небольшие шарики.
Теперь можно приступать к приготовлению котлет. В глубокой миске смешайте куриный фарш с мелко нарезанным луком, добавьте яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем разделите фарш на равные порции и сделайте из них лепешки.
Положите на каждую лепешку шарик с сыром и зеленью и аккуратно заверните края лепешки, чтобы начинка оказалась внутри. Сформируйте котлету, обваляйте ее в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
Как приготовить Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени
Ингредиенты:
Куриный фарш 700 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Зелень 1 Пучок
Лук 1 Штука
Яйца 1 Штука
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Растительное масло 50 Грамм
Соль Грамм
Специи По вкусу
Панировoчные сухари 1/2 Стакана
Приготовление:
Шаг 1. Куриный фарш выложите в чашу. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте. Затем отбейте фарш о дно чаши, чтобы сделать его плотнее. Это необходимо для того, чтобы котлеты не разваливались при жарке.
Шаг 2. Для приготовления начинки потрите на терке сыр. Добавьте к нему измельченную зелень и мягкое сливочное масло. Все ингредиенты смешайте.
Шаг 3. Для котлеты возьмите немного фарша и в центр выложите сырную начинку. Слепите котлету, чтобы начинка осталась внутри. Обваляйте котлету в панировочных сухарях.
Шаг 4. Обжарьте котлеты с добавлением растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны. Огонь сделайте ниже среднего, чтобы котлеты успели прожариться внутри и не подгореть снаружи.
Шаг 5. Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени готовы!
Приятного аппетита!
| 