“Люля кебаб из свинины и курицы” - это блюдо, которое покорит вас своей нежностью и изысканным вкусом. Оно представляет собой сочетание двух видов мяса - свинины и курицы, которые идеально дополняют друг друга. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто любит экспериментировать с различными вкусами и ароматами. Процесс приготовления люля кебаб начинается с того, что мясо измельчается на мелкие кусочки. Затем к мясу добавляются измельченный лук, растительное масло, соль и специи. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
После того, как фарш готов, его нужно сформировать в виде колбасок и надеть на деревянные шпажки. Затем люля кебабы обжариваются на сковороде или гриле до золотистой корочки.
Подавать люля кебаб можно с различными гарнирами, например, с овощами, рисом или картофелем. Также можно добавить к нему соус, который подчеркнет вкус мяса и сделает его еще более насыщенным. Люля кебаб - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Благодаря тому, что мясо готовится на шпажках, оно сохраняет все свои полезные свойства и витамины.
Кроме того, использование свинины и курицы позволяет получить более разнообразный и насыщенный вкус, чем если бы использовалось только одно мясо. Таким образом, “Люля кебаб из свинины и курицы” является отличным выбором для тех, кто ищет вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома или на природе. Попробуйте его и вы не пожалеете!
Как приготовить Люля-кебаб из свинины и курицы
Ингредиенты:
Свинина 400 Грамм
Куриное филе 400 Грамм
Лук 2 Штуки
Растительное масло 20 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Мясо, свинину и курицу, берите без костей. Можно с небольшим количеством жира. Он сделает блюдо сочнее.
Шаг 2. Деревянные шпажки залейте водой и оставьте на 30-60 минут. Это необходимо для того, чтобы они пропитались и не подгорали при запекании в духовке.
Шаг 3. Курицу и свинину пропустите через мясорубку и превратите в фарш.
Шаг 4. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте как можно мельче. Через мясорубку крутить его не надо. Прокрученный он пустит сок и сделает фарш более жидким.
Шаг 5. Нарезанный лук добавляйте к фаршу. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй можно добавить молотые перцы, сушеные травы.
Шаг 6. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Отбейте мясную массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Это необходимо для того, чтобы в готовом изделии фарш лучше сохранял форму и не разваливался при запекании.
Шаг 7. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте на деревянных шампурах мясные колбаски. Противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите на него шпажки с колбасками. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8. Готовые колбаски немного уменьшатся в размере и станут аппетитного золотистого цвета. Выложите их на тарелку и подавайте к столу.
Шаг 9. Люля-кебаб из свинины и курицы готово!
Приятного аппетита!
| 