Мясные рулетики с сюрпризом
20.11.2023, 12:27

Мясные рулетики с сюрпризом

Перед вами рецепт приготовления интересного горячего к праздничному столу. Рецепт довольно простой, а в итоге получается очень вкусное и сытное мясное блюдо с оригинальной и яркой начинкой. Впервые такие рулетики я попробовала на свадьбе у друзей, повар ресторана назвал блюдо «мясные рулетики с сюрпризом», придав блюду загадочности и неоднозначности. Интересно было, что ж там за сюрприз. А сюрприза оказалось два, первый – это, конечно же, ароматная и сочная начинка из апельсина, а второй – это то, что рулетики получились просто невероятно вкусными и необычными. Подробно расспросив повара, как приготовить мясные рулетики с сюрпризом, я записала рецепт в свою кулинарную книгу и буду готовить на все праздники. Особенно, мне кажется, хороши такие мясные рулетики на Новый год.

Мясные рулетики с сюрпризом приготовление пошагово

Ингредиенты:

Свиная вырезка 400 Грамм
Апельсин 1/2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Панировочные сухари 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Масло оливковое 2 Ст. ложки (для жарки)

Приготовление:

Шаг 1. Мясо советую использовать только свежее охлажденное, не мороженое, тогда рулетики получатся особо сочными. Апельсин можно заменить на мандарин, тогда начинка станет слаще.
Шаг 2. Порежьте свиную вырезку как на отбивные. Каждый ломоть отбейте с одной стороны, с обеих сторон посолите и поперчите по вкусу. На каждый ломтик положите по дольке апельсина.
Шаг 3. Сверните рулетики. Если вы хорошо отбили мясо, то рулетики получатся ровными и красивыми, и не будут разворачиваться.
Шаг 4. Взбейте яйцо. Обмакните рулетики сначала в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 5. Выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом. Жарьте со всех сторон 10-15 минут на медленном огне.
Шаг 6. Готовые рулетики можно подавать целыми, а можно порезать на кусочки.
Шаг 7. Мясные рулетики с сюрпризом готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Рулетики, Мясные рулетики с сюрпризом, мясные рулетики
Просмотров: 105 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz