Мясо которое заменит колбасу
22.01.2022, 17:03

Мясо которое заменит колбасу

Я уже достаточно долгое время стараюсь не покупать колбасные изделия в магазинах. Стараюсь заменить покупную колбасу домашней, приготовленной своими руками. Считаю, что домашние колбасы намного полезнее и вкуснее. Для это ищу разные рецепты и пробую готовить. Экспериментирую. Если результат меня не устраивает, снова ищу и снова экспериментирую. Вот отыскался уникальный рецептик, которым мне очень хочется поделиться с вами. Уверяю, что приготовленное мясо по этому рецепту сможет заменить магазинную колбасу. Советую полностью придерживаться рецепта, и у вас получится домашняя колбаска, которую не отличить от покупной. Чуть не забыла, для приготовления колбасы по этому рецепту не потребуется оболочка. Оказывается, можно готовить и без оболочки.

Мясо которое заменит колбасу приготовление пошагово

Ингредиенты:

Свинина — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Соль — 10 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный — 3 г
Кориандр — 3 г
Базилик — 1 г
Майоран — 1 г
Имбирь — 3 г

Приготовление:

Шаг 1. Свинину нарезаем на тонкие длинные полоски диаметром около 3-5 см.
Шаг 2. Нарезанный лук смешиваем с солью и специями.
Шаг 3. Перемешиваем с нарезанным мясом и маринуем около часа.
Шаг 4. Из мясных полосок формируем косички на противне.
Шаг 5. Укладываем плотно, после приготовления мясо еще немного сожмется.
Шаг 6. Что бы мясо не так быстро сохло добавим на противень нарезанный лук.
Шаг 7. Запекать в духовке при 220 градусах 40-50 минут (в зависимости от вашей духовки).
Шаг 8. Мясо легко нарезается и отлично держит форму.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Мясо которое заменит колбасу, мясо
Просмотров: 258 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz