Мясо по-французски - это классическое блюдо французской кухни, которое покоряет своим изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Однако, мы предлагаем вам насладиться его уникальной интерпретацией - мясом по-французски с использованием свинины. Секрет этого кулинарного шедевра заключается в его ингредиентах. Для приготовления вам понадобится свиная вырезка, которая может быть заменена на шею. Она нарезается на тонкие стейки, которые затем отбиваются до получения мягкости и нежности.
Следующим важным ингредиентом является лук, который нарезается кольцами и слегка маринуется в яблочном уксусе и воде для придания ему мягкости и сочности. Затем на мясо выкладывается лук, и все это покрывается слоем тертого твердого сыра. Завершает композицию майонез, который равномерно распределяется по поверхности блюда и придает ему особый вкус и блеск.
Соль и черный перец добавляются по вкусу, а для аромата можно добавить немного растительного масла и любимых специй.
Мясо по-французски со свининой - это идеальный выбор для тех, кто любит сочетание нежности и остроты в одном блюде. Оно станет отличным украшением праздничного стола или приятным сюрпризом для гостей. Попробуйте этот кулинарный шедевр, и вы не сможете устоять перед его неповторимым вкусом!
Как приготовить Мясо по-французски со свининой
Ингредиенты:
Свиная вырезка или шея 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Майонез 3 Ст. ложки
Сыр твердый 60 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Уксус яблочный 5% 1 Ст. ложка
Вода 75 Миллилитров
Масло растительное 1 Чайная ложка
Приготовление:
Шаг 1. Мясо сполосните и обсушите.
Шаг 2. Репчатый лук почистите и порежьте четвертинками, выложите в миску. Влейте воду, уксус и оставьте на 15 минут. Откиньте лук на сито и дайте маринаду полностью стечь.
Шаг 3. Свинину порежьте на куски и отбейте. Мясо посолите и поперчите.
Шаг 4. Репчатый лук смешайте с майонезом и разложите по отбитым кускам свинины.
Шаг 5. Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх лука. Переложите мясо на противень, смазанный растительным маслом, и поставьте в горячую духовку. Запекайте мясо при температуре 180 градусов в течение 15-25 минут до готовности и золотистой корочки.
Шаг 6. Мясо по-французски со свининой готово!
Приятного аппетита!
| 