Нашла в интернете очень оригинальный рецептик приготовления котлет. "Необычные котлеты" именно так автор назвал рецепт. Скажу честно, меня заинтересовало название, и я решила изучить рецепт, который оказался и в самом деле необычным. Я еще никогда не жарила котлеты таким необычным способом. Ну, как вам уже стало интересно? Тогда посмотрите рецепт и начинайте готовить необычные котлеты.
Необычные котлеты приготовление пошагово
Ингредиенты:
Фарш мясной — 450 г
Лук репчатый — 3 шт
Яйцо — 4 шт
Вода (кипяченая)
Мука
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Приготовление:
Шаг 1. Сварить 3 яйца, почистить и потереть на крупной терке. 2 луковицы мелко порезать, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, положить на бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу. Смешать яйца и лук
Шаг 2. В фарш добавить мелко порезанную луковицу, соль и перец. Хорошо вымесим фарш. В фарш вы можете добавить свои любимые ингредиенты. Застелить пищевую пленку и на ней разложить фарш, а сверху фарша разложить подготовленную смесь из яйца с луком. С помощью пленки сворачиваем все это в рулет и отправляем все это в морозилку на несколько часов.
Шаг 3. Рулет должен замерзнуть до такой степени, что бы его можно было порезать и он не развалился. Нарезаем наш рулет на кусочки. Да, не надо размораживать котлетки, только что бы они немного оттаяли, пока будете готовить кляр.
Шаг 4. Теперь делаем густой кляр из 1 яйца, муки, соли и воды. Обмакиваем наши котлетки в кляре и отправляем на сковороду с разогретым маслом
Шаг 5. Жарить нужно в довольно большом количестве масла и на среднем огне (даже ближе к минимальному), что бы котлеты успели прожариться. Я жарила под закрытой крышкой. Через некоторое время перевернуть котлеты
Приятного аппетита!
| 