Печень в горшочках по-русски - это аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. В его состав входят только натуральные и полезные ингредиенты, а процесс приготовления не займет много времени. Свиная печень - основной ингредиент этого блюда, который содержит большое количество белка и железа. Она также богата витаминами группы В, А и Е, а также минералами, такими как кальций, фосфор, магний и калий. Благодаря этому, употребление свиной печени способствует укреплению иммунитета, улучшению состояния кожи и волос, а также нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
Грибы, которые используются в этом блюде, являются еще одним источником белка и полезных веществ. Они содержат витамины группы В, витамин D, а также такие минералы, как железо, фосфор и калий. Кроме того, грибы являются низкокалорийным продуктом, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Лук, который добавляется в блюдо, придает ему неповторимый аромат и вкус. Он содержит много витамина С, а также флавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и помогают защитить организм от свободных радикалов.
Сливки, которые используются для заливки печени в горшочках, придают блюду нежность и мягкость. Они также являются источником кальция, который необходим для укрепления костей и зубов.
Твердый сыр, который покрывает блюдо сверху, добавляет ему изысканности и насыщенности вкуса. Он также является источником кальция и белка, а его употребление способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Печень в горшочках по-русски представляет собой не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного обеда или ужина!
Как приготовить Печень в горшочках по-русски
Ингредиенты:
Печень свиная 500 Грамм
Грибы лесные отварные 300 Грамм
Лук 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
Сливки 15-20% жирности 200 Миллилитров
Сыр твердый 100 Грамм
Сливочное масло 20 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Лук очистите и нарежьте. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук 1-2 минуты. Он станет мягкий.
Шаг 2. Добавьте в сковороду грибы и обжарьте их вместе с луком 5-7 минут. Из грибов выпарится лишняя влага. Посыпьте грибы солью и специями. Затем посыпьте грибы мукой через ситечко, перемешайте.
Шаг 3. Залейте грибы сливками и доведите все до кипения.
Шаг 4. Печень промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте её на небольшие кусочки, вырезая пленки.
Шаг 5. В керамические горшочки выложите нарезанную печень.
Шаг 6. Затем выложите немного грибов и перемешайте, чтобы кусочки печени не слиплись друг с другом. Затем сверху выложите оставшиеся грибы. Посыпьте все тертым сыром.
Шаг 7. Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Шаг 8. После извлеките горшочки из духовки и подавайте к столу.
Шаг 9. Печень в горшочках по-русски готова!
Приятного аппетита!
| 