Вкусный аппетитный пирог с большим количеством начинки многим придётся по вкусу. Он получается очень сытный и питательный. Сочетание курицы и картофеля в начинке получается очень гармоничное по вкусу. Такой пирог можно подать к столу вместе с мясным бульоном или к первому блюду вместо хлеба. Так же очень вкусно с чаем, вместо бутерброда.
Пирог с курицей и картошкой на кефире приготовление пошагово
Ингредиенты:
Куриное филе 250 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук 1 Штука
Яйцo 2 Штуки
Кефир 250 Миллилитров
Мука пшеничная 170 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Растительное масло 20 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Кунжут 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
Соль По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Куриное мясо берите без костей. Картофель заранее очистите и ополосните.
Шаг 2. Приготовление начнем с начинки. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте 1-2 минуты с добавлением растительного масла. Он станет мягче и прозрачнее.
Шаг 3. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду к луку. Обжарьте 1-2 минуты, чтобы мясо изменило цвет.
Шаг 4. Затем добавьте в сковороду картофель, нарезанный кубиками, немного соли и специи. Перемешайте. Обжарьте еще 1-2 минуты и снимайте с огня. Жарить начинку до полной готовности не надо.
Шаг 5. Теперь делаем тесто. Соедините в чаше яйца, сахар и соль. Смешайте.
Шаг 6. Затем влейте кефир, добавьте соду. Постепенно вмешивайте в тесто просеянную муку.
Шаг 7. Форму для запекания (20 см.) застелите кулинарным пергаментом и вылейте половину подготовленного теста.
Шаг 8. Выложите начинку из курицы и картофеля.
Шаг 9. Залейте верх оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 10. Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из духовки и немного остудите. Нарежьте пирог на кусочки и подавайте к столу.
Шаг 11. Пирог с курицей и картошкой на кефире готов!
Приятного аппетита!
| 