Главная » Рецепты » Блюда из мяса
Подливка с мясом
31.03.2024, 10:26

Подливка с мясом

Подливка с мясом - это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Основным ингредиентом этого блюда является говядина - свежая мякоть, которую предварительно нарезают на небольшие кусочки. Для приготовления подливки с мясом вам понадобится говяжий бульон, который можно приготовить заранее или использовать готовый. Также в состав блюда входит лук, который обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета. Процесс приготовления начинается с обжарки говядины на сковороде до румяной корочки. Затем к мясу добавляют обжаренный лук и все вместе тушат на медленном огне, постепенно добавляя бульон. Мясо должно стать мягким и нежным, а подливка - густой и насыщенной. В конце приготовления подливку приправляют солью и перцем по вкусу, а также добавляют крахмал, чтобы загустить соус. Крахмал предварительно разводят в небольшом количестве холодной воды и затем добавляют в подливку, постоянно помешивая. Подливка с мясом отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, гречка, макароны или рис. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших близких своим насыщенным вкусом и ароматом.

Как приготовить Подливка с мясом

Ингредиенты:

Говядина мякоть 500 Грамм
Бульон говяжий 3 Стакана
Луковица 1 Штука
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Крахмал 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 2. Кастрюлю отправьте на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, слегка прогрейте.
Шаг 3. В хорошо разогретую кастрюлю выложите кусочки говядины, обжарьте их несколько минут на сильном огне, чтобы мясо схватилось.
Шаг 4. Очистите лук от шелухи и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю к мясу. Перемешайте все содержимое и готовьте до мягкости лука.
Шаг 5. Залейте содержимое кастрюли говяжьим бульоном, можно водой, тогда добавляйте больше специй, чтобы вкус был насыщенный. Доведите все вместе до кипения и уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 60 минут.
Шаг 6. Крахмал или муку соедините с 3-4 ложками воды и хорошенько перемешайте. Влейте получившуюся смесь в кастрюлю к подливе, перемешайте. Благодаря крахмалу подлива будет густая, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7. Подливка с мясом готова!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Подливка, Подливка с мясом
Просмотров: 76 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz