Рисовые оладьи с куриным филе отличные сытные оладушки-котлетки, которые можно приготовить на скорую руку для всей семьи на обед или ужин. Это блюдо точно помнит старшее поколение, такие оладьи готовили на следующий день, если с обеда оставался вареный рис и курица. В фарш часто добавляли зеленый лук и свежую рубленую зелень, иногда встречался чеснок для аромата. Густоту теста каждая хозяйка регулировала по своему усмотрению количеством яиц или молоком.
Рисовые оладьи с куриным филе приготовление пошагово
Ингредиенты:
Рис вареный — 200 Грамм
Куриное филе — 200 Грамм
Яйцо куриное — 1-2 Штук
Лук репчатый — 50 Грамм
Мука пшеничная — 3-4 Ст. ложек
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Запеченное куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в блендер, приготовьте из него фарш.
Шаг 2. Нарежьте репчатый лук, слегка обжарьте до прозрачного состояния в минимальном количестве растительного масла.
Шаг 3. Переложите смолотое филе и лук в миску к вареному рису.
Шаг 4. Вбейте 1-2 яйца, всыпьте муку, соль и перец по вкусу.
Шаг 5. Вымесите фарш до однородного состояния. Чем больше муки добавите, тем гуще он получится.
Шаг 6. Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте тесто ложкой или же чуть смочите руки в воде, формируйте круглые оладушки-котлетки и обжаривайте их до золотистой корочки.
Шаг 7. Готовые рисовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 8. Рисовые оладьи с куриным филе готовы!
Приятного аппетита!
| 