Ищите варианты несложных закусок к праздничному или повседневному столу? Возьмите на заметку этот простой рецепт рулета из куриной печени с сыром и зеленью. Аппетитно, вкусно и полезно. В приготовлении рулета из куриной печени с сыром можно использовать как куриную, так и свиную или говяжью печень. С сыром также возможны эксперименты. То же касается и специй с зеленью. Такая закуска прекрасно подойдет и в качестве завтрака для всей семьи.
Рулет из куриной печени с сыром приготовление пошагово
Ингредиенты:
Печень 500 Грамм
Луковица 1-2 Штук
Морковь 1-2 Штук
Сыр 150-200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Приготовление:
Шаг 1. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте. Очистите луковицу и морковь, измельчите и отправьте на сковороду. Обжарьте немного до мягкости.
Шаг 2. Вымойте печень, обсушите бумажной салфеткой и отправьте на сковороду. Обжарьте немного, затем добавьте немного воды или бульоны. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности.
Шаг 3. Обжаренную печень немного остудите. Отправьте в мясорубку или в чашу блендера. Важно в рецепте приготовления рулета из куриной печени с сыром как следует измельчить фарш, чтобы не было комочков. Тогда рулет будет нежным.
Шаг 4. На рабочем столе расстелите лист пищевой пленки. Выложите фарш, разровняйте средним по толщине слоем.
Шаг 5. В данном случае используется мягкий плавленый сыр, но можно взять и тертый твердый сыр. Распределите тонким слоем. Вымойте и измельчите зелень, просыпьте сверху.
Шаг 6. С помощью пленки аккуратно сверните рулетом.
Шаг 7. Отправьте рулет в холодильник минимум на 3 часа, можно оставить на ночь. Перед подачей аккуратно уберите пленки и нарежьте рулет острым ножом.
Шаг 8. Рулет из куриной печени с сыром готов!
Приятного аппетита!
| 